Patatas gajo

Ingredientes:

Patatas

Aceite de oliva

Tomillo

Orégano

Romero

Ajo en polvo

Pimentón dulce

Sal

Harina

Preparación:

Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos.

En un bol preparamos una mezcla con las especias: tomillo, romero, orégano, pimentón, ajo en polvo y sal.

Añadimos aceite de oliva para que las especias se queden pegadas a las patatas y una cucharadita de harina. 

Opcional: meter las patatas al microondas tapadas con film o en un pyrex con tapa entre 5 y 10 minutos para que luego se hagan más rápido en el horno y se queden tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Mezclar las patatas con las especias.

Colocar las patatas en la bandeja del horno con papel vegetal.

Meter al horno a 180 grados hasta que se empiecen a dorar.

Estas patatas suelo acompañarlas con una salsa tártara a mi manera.

El otro día probamos algo similar pero hechas en el  Lékué en el microondas. Mucho más rápido (8 minutos) aunque la textura a mi personalmente me gusta mucho más la del horno.