Rigatoni al forno

Esta es una receta de una pasta del Ginos que me encanta.

Ingredientes:
Rigatoni o pasta corta grande
Chorizo
Champiñones
Tomate frito casero
Nata
Bechamel
Agua
Aceite
Sal
Parmesano rallado

Preparación:
Cocemos la pasta en una olla con agua y sal.
En una sartén con un poco de aceite echamos las rodajas de chorizo y las freímos un poco. Cuando empiece a soltar la grasa añadimos los champiñones cortados en rodajas.
Después añadimos el tomate frito y removemos para que se mezclen los sabores y después añadimos también la nata y una pizca de sal.
Escurrimos la pasta y mezclamos con la salsa.
En una bandeja para horno echamos la pasta con la salsa y ponemos bechamel y queso rallado por encima. Gratinamos en el horno al gusto.